طريقة عمل بيتزا بروكلي

طريقة عمل بيتزا بروكلي طريقة عمل بيتزا بالسجق و البروكلي طريقة عمل بيتزا الفراخ طريقة عمل بيتزا بالجمبرى تجدون كل تلك الموضوعات من خلال مقالنا هذا

طريقة عمل بيتزا بروكلي

المقادير
-رأس بروكلي
-2 بيض
-½ كوب جبن بارميزان، مبشور
-¼ 1 كوب جبن موزاريلا،
– ملح حسب المذاق
-½ كوب معجون طماطم
-طماطم مقطعة
-شرائح زيتون أرجواني
طريقة التحضير
1-اطهي البروكلي في ماء مغلي لمدة 4 دقائق، اتركيه جانباً لمدة 20 دقيقة ليبرد.
2-سخني الفرن على 350 درجة.
3-في معالج الطعام، افرمي البروكلي المبرّد حتى يصبح ناعماً. اسكبي البروكلي المفروم في وعاء، أضيفي البيض والجبن البارميزان مع ¼ كوب من جبن الموزاريلا وقليل من الملح. اخلطي المكونات جيداً.
4-وزعي الخليط على صينية فرن غير لاصقة، واخبزيها لمدة 20 دقيقة.
5-أخرجيها من الفرن ووزعي فوقها معجون الطماطم ثم غطيه بباقي جبن الموزاريلا.
6-وزعي شرائح الطماطم، الزيتون والزعتر. أعيدي الصينية إلى الفرن واخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى.

طريقة عمل بيتزا بالسجق و البروكلي

المقادير
-1/2 كوب كبير ريحان مقطع
-1 علبة صلصة طماطم صغيرة الحجم
-1/2 كيلو سجق مفروم
-3 كوب كبير بروكلي مقطع
-1/2 كوب كبير زيت زيتون
-3/4 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ملح
-3 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) دقيق
-عجينة بيتزا كبيرة الحجم
-جبن موزاريلا مبشور ( الكمية حسب الرغبة )
-بيتزا الطاسة في 10 دقائق بدون فرن
خطوات التحضير
1-في بولة متوسطة الحجم نضع الريحان و 1/2 كوب زيت زيتون و الملح و صلصلة الطماطم و يقلب المزيج جيدا ثم تغطى البولة بكيس بلاستيك و توضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
2-يسخن الفرن على درجة حرارة 240 درجة مئوية.
3-تسخن مقلاة كبيرة على نار عالية ثم يوضع 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
4-يوضع السجق المفروم في المقلاة و يقلب حتى ينضج ثم نضع البروكلي و يقلب لمدة 3 دقائق ثم نترك المزيج يبرد في درجة حرارة الغرفة.
5-يفرد 1 كوب من صلصة الطماطم على عجينة البيتزا ثم نضع طبقة من الجبن الموزاريلا.
6-نضع مزيج البروكلي و السجق فوق طبقة الموزاريلا ثم نضع طبقة أخرى من الموزاريلا على الوجه.
7-توضع البيتزا في الفرن لمدة 10 دقائق او أكثر حسب طبيعة الفرن حتى تنضج.

طريقة عمل بيتزا الفراخ

المكونات
-كيلو دقيق
-كوب زبادى
-3 ملعقة كبيرة لبن بودرة
-طماطم مقشرة
-كمون
-معجون طماطم
-ثوم
-زيت
-بهارات
-ملح
-3ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
-2ملعقة كبيرة خميرة
-رشة ملح
-رشة زعتر
-رشة سكر
-ماء للعجن
طريقة التحضير
1-يخلط الدقيق واللبن البودرة والخميرة وملح وسكر تضاف الزبادي والماء واعجني الخليط مع رشة زعتر.
2-يضاف الزيت والمزيد من الماء واستمري في العجن حتى تصبح عجينة طرية ومتماسكة ثم يقسم العجين كويرات متساوية وتترك لترتاح.
3-تفرد العجينة باستخدام نشابة على سطح مرشوش بالدقيق سيمولينا ثم ضعيها في صينية وضيفي الصلصة.
4-يشوح الدجاج مع البصل فى طاسة مع زيت ثم يضاف اليها الفلفل الالوان مع الثوم المفروم و ملح وفلفل
5-تترك حتى تنضج ثم يضاف على الصلصة وتدخل فرن ساخن لتنضج وتقدم

طريقة عمل بيتزا بالجمبرى

المكونات
-2 كوب من الدقيق الأبيض.
-1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
-ملعقة صغيرة خميرة.
-بصل.
-طماطم مفرومة.
-رشة سكر.
-ريحان.
-جمبري مسلوق.
-جبنة فلامنك.
-شبت مفروم ناعم.
-بصل حلقات.
-فلفل ألوان حلقات.
-مكعب زبدة.
-ثوم.
-كمون.
-ملح.
-ملعقة صغيرة سكر.
-رشة ملح.
-ملعقة صغيرة عسل.
-ماء دافئ للعجن.
طريقة التحضير
1-قومي بفرد العجينة المختمرة من قبل، وضعيها في
2-صينية مدهونة بالزيت من قبل.
3-ضعي صوص البيتزا المجهز من قبل، وافرديه على العجين،
4-بشكل متساوي على جميع الأطراف.
5-قومي بإضافة الجمبري الذي قمنا بتجهيزه.
6-ضيفي كل من البصل الحلقات، والفلفل الألوان.
7-ضيفي كل من الجبنة الموتزريلا والفلامنك، وغطي البيتزا بالجبنة.
8-أدخلي البيتزا الفرن لمدة من 10 إلى 12 دقيقة،
9-أو حتى تمام النضج، على درجة حرارة 200.