طريقة عمل خضار سوتيه وسوف نتحدث عن طريقة عمل خضار سوتيه دايت طريقة عمل خضار سوتيه بالفرن فوائد خضار سوتيه تجدون كل تلك الموضوعات من خلال مقالنا هذا
محتويات المقال
طريقة عمل خضار سوتيه
المقادير
-¼ قالب زبدة
-1 كوب كوسا، مقشرة ومقطعة إلى شرائح دائرية
-¾ كوب جزر، مقشر ومقطع إلى شرائح دائرية
-1 مكعب مرق دجاج
-فلفل أسود، حسب رغبتك
-¾ كوب شرائح فلفل
-¾ كوب قرنبيط، مقطع إلى زهيرات صغيرة
-¾ كوب بروكلي، مقطع إلى زهيرات صغيرة
طريقة التحضير
1-فى مقلاة غير لاصقة على النار، ذوبى الزبدة ثم أضيفى الخضار بعد تقطيعه ومكعب مرق الدجاج، قلبي المزيج.
2-أضيفي الفلفل الاسود وقومي بتغطية المقلاة، استمري في الطهي على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الخضروات على البخار.
طريقة عمل خضار سوتيه دايت
المقادير
– البطاطا : 2 حبة (تقطع إلى مكعبات طويلة بطول الحبة)
– الفاصولياء : 500 غراماً (خضراء ومقطعة)
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم مكعبات كبيرة)
– الماء : كوبان
– الجزر : 2 حبة (تقطع الى مكعبات)
– الكوسا : 5 حبات (مقطعة دوائر)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– البقدونس : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
1-تبلي الخضار بالملح.
2-في مقلاة على النار حمري الثوم والفلفل بالزيت.
3-أضيفي الخضار وقلبي المزيج حتى يطرى.
4-أضيفي الماء وغطي المقلاة أو القدر و اتركيه حتى يبدأ بالاستواء.
5-صفي الخضار وقدميه ورشي الفلفل الأسود والبقدونس.
6-قدمي الخضار إلى جانب الدجاج المشوي أو اللحم الستيك.
طريقة عمل خضار سوتيه بالفرن
المكونات
-حبة مقطعة من الفلفل الرومي الأصفر.
-جزرتان مقشرتان ومقطعتان.
-حبة مقطعة من الكوسا.
-نصف رأس من البروكلي المقطع.
-نصف رأس من البصل الأحمر المقطع.
-حبة مقطعة من الفلفل الرومي الأحمر.
-كوب من الطماطم الكرزية.
-ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
-ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
-ملعقة ونصف صغيرة من التوابل الإيطالية.
-نصف ملعقة من الملح.
-نصف ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
طريقة التحضير
1-وضع الخضروات في صينية الفرن يوضع الفلفل الرومي والجزر والكوسا والبروكلي والبصل الأحمر في صينية الفرن ويوزع بالتساوي.
2-تتبل الخضروات بزيت الزيتون والتوابل الإيطالية والثوم والملح والفلفل وتقلب قليلاً حتى تتوزع عليها المكونات، ثم توزع جميعها بطبقة متساوية.
3-توضع صينية خضار سوتيه بالفرن المُحمى مسبقا ًعلى حرارة متوسطة ويترك بالفرن لمدة 15 دقيقة، ثم تخرج الصينية من الفرن وتضاف الطماطم الكرزية وترجع للفرن مرة أخرى وتترك لمدة عشر دقائق إضافية.
4-تقديم خضار سوتيه بالفرن ترش الخضار السوتيه بعصير الليمون وتقدم دافئة مع حبوب الكينوا المطهوة.
فوائد خضار سوتيه
1- طهي الخضار سوتيه يجعله يحتفظ بكافة العناصر الغذائية الموجوده في الخضار.
2- عادتا ما يحتوي الخضار السوتيه على أكثر من نوع للخضار ، فبتالي تستطيع ان تحصل على جميع الفوائد الذي يحتاجها جسمك في وجبه واحدة.
3- الخضار السوتيه لا يحتوي على الدهون ، فبتالي هو يساعد على خفض الوزن.
