طريقة عمل قهوة بيضاء اللبنانية

طريقة عمل قهوة بيضاء اللبنانية نقدمها لكم من خلال هذا المقال مع وصفات مختلفة للقهوة وبيان القيمة الغذائية له وفوائدها.

طريقة عمل قهوة بيضاء اللبنانية

المقادير
-2 كوب ماء
-5 ملاعق كبيرة ماء زهر البرتقال
-3 ملاعق كبيرة سكر، اختياري
طريقة التحضير
-اغلي 2 أكواب من الماء في وعاء.
-اطفئي المار وأضيفي السكر ” اذا استخدمتيه”، وأضيفي ماء زهر البرتقال.حركي المزيج حتى يذوب السكر تماماً.
-اسكبي الشراب الساخن في أكواب صغيرة للقهوة.
– قدّميها ساخنة.

طريقة عمل القهوة العربية بماء الورد

المقادير
– كوب قهوة عربية (مسحوقة)
-6 حبات هال كاملة مفتوحة قليلاً
-3/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الهال
-1/2ملعقة صغيرة كركم
-1/3 كوب ماء ورد
طريقة التحضير
-سخني 6 أكواب من الماء في وعاء كبير مع مسحوق الهال.
-قبل أن يغلي الماء بقليل أضيفي القهوة وحركي المزيج بضع مرات.اتركي المزيج ليغلي بعد ذلك لدقيقة أو دقيقتان.
-اطفئي النار واتركي القهوة لبضع دقائق.
-اسكبي المزيج في غلاية القهوة لكن بدون طحل القهوة. أضيفي حبات الهال والكركم وماء الورد.
-ضعي الغلاية على نار ضعيفة جداً حتى يغلي، أطفئي النار، وقدمي القهوة الشهية ساخنة.

طريقة عمل القهوة السادة

المقادير
-كوبان كبيران من الماء.
– أربع ملاعق كبيرة من القهوة العربية المطحونة
-نصف ملعقة صغيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيات.
طريقة التحضير
– يسخن كوبان كبيران من الماء في الركوة على نار متوسطة الحرارة حتى الغليان.
-ترفع الركوة عن النار عندما يغلي الماء.
– تضاف أربع ملاعق كبيرة من القهوة العربية ونصف ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
– تحرك المكونات جيداً وتعاد الركوة على نار هادئة.
تقلب القهوة جيداً لحوالي 10 دقائق حتى الغليان.
– تسكب القهوة في الفناجين قم تقدم.

طريقة عمل القهوة السعودية

المكونات
-مقدار لتر من ماء الصنبور.
-مقدار 2 ملعقة كبيرة من القهوة السعودية أو القهوة الشقراء.
-مقدار 1 ملعقة كبيرة من الهيل المطحون أو الهيل الغير مطحون.
-مقدار 1 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون منزوع الرأس.
-مقدار 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
-مقدار 1 ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون.
طريقة التحضير
-قومي بوضع القليل من المستكة على حبيبات القهوة التى أصبحت ذهبية اللون ثم حركيها قليلا حتى تختلط ببعضها البعض.
-قومي وضع دله القهوة على نار مرتفعة.
-ضعي مقدار لتر الماء في دلة القهوة
-ضعي القهوة التى خلطيها بالمستكة في الماء داخل الدله.
-اتركي القهوة مع الماء في الدلة إلى أن تصل القهوة لدرجة الغليان.
-قبل أن تفور القهوة ابعديها عن النار قليلا.
-قومي بتكرار العملية الأخيرة لأكثر من مرة ولمدة ثلاثين دقيقة على المنوال السابق وهي أن تتركي القهوة في الدلة لتصل لدرجة الغليان وقبل أن تفور قومي بإزالتها عن النار لتبرد قليلا ثم عاودي الكرة لأكثر من مرة.
-قومي بإضافة مقدار من الهيل المطحون إلى القهوة المغلية.
-قومي بإضافة مقدار من مطحون القرنفل المخلي من رأس القرنفل أي ساق القرنفل فقط إلى القهوة المغلية.
-قومي بإضافة مقدار من الزنجبيل المطحون إلى القهوة المغلية.
-قومي بإضافة مقدار من الهيل الزعفران إلى القهوة المغلية.
-بعد أن تقومي بإضافة تلك المكونات إلى القهوة المغلية قومي بتقليبها واتركي القهوة حتى تهدأ لمدة 5 أو 10 دقائق -قبل تقديمها إلى الضيوف.
-يتم تقديم القهوة مع التمر أو الحلويات.

فوائد القهوة البيضاء

– تعتبر القهوة البيضاء طاردة للغازات وملينة لإنتفاخ البطن.
– تساعد على منع العطش لذلك يُنصح بشربها مع الحلو لأنها تساعد على إرتواء العطش في المقام الثاني.
– كما أن مذاق طعم ماء الزهر لذيذ ورائحته زكية جداً ولا تقاوم.
– تحتوي على كافيين أقل مما يساعد الحوامل على شربها دون قلق.
– تخفف من حدة التوتر وتريح الأعصاب وتساعد على التركيز
– تُعد القهوة البيضاء مهدئة جداً وممتازة للجهاز الهضمي والعصبي.
– مكونة من الماء وماء زهر البرتقال والسكر ، ببساطة هذه القهوة مؤلفة من ثلاث مكونات فقط ، يمكن أن نحضر بها شراب روعة.

أهمية القهوة البيضاء للرجيم

-تعمل القهوة البيضاء كملين و هي مدر للبول.
-تساعد الجسم في ان يتخلص من السموم الموجودة به،
-القهوة البيضاء لها دور فعال في تحسين عملية الهضم.
-تساعد الجسم على فقدان الوزن الزائد.