طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص سالي فؤاد

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص سالي فؤاد هي واحدة من أطباق الحلويات الشهية التي تقدمها الشيف سالي فؤاد، وتتميز بمذاق غني وقوام رطب بفضل الصوص اللذيذ الذي يغطّيها. في هذا الوصف، ستتعرف على طريقة تحضير هذه الكيكة بسهولة وبمكونات متوفرة في كل منزل.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص سالي فؤاد

إليك طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص على طريقة الشيف سالي فؤاد:

المكونات:
للكيكة:

• 1 كوب دقيق
• 1/2 كوب كاكاو بودرة
• 1/2 كوب سكر
• 1/2 كوب زيت
• 1/2 كوب حليب
• 3 بيضات
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح

للصوص:

• 1/2 كوب كاكاو بودرة
• 1/2 كوب سكر
• 1/2 كوب حليب
• 1/4 كوب زبدة

طريقة التحضير:
تحضير الكيكة:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180°C.
2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا، السكر، والملح.
3. في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الزيت والحليب والفانيليا.
4. أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة وامزجي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
5. اسكبي المزيج في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
6. ضعي القالب في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة (اختبريها باستخدام عود خشبي).

تحضير الصوص:

• في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر، الكاكاو، الحليب، والزبدة.
• قلبي المكونات حتى تذوب الزبدة ويغلي المزيج، ثم اتركيه يغلي لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح الصوص كثيفًا.

أسهل طريقة لعمل كيكة الشوكولاتة بالصوص

إليك طريقة أخرى لعمل كيكة الشوكولاتة بالصوص بطريقة سريعة وسهلة:

المكونات:
للكيكة:

• 1 كوب دقيق
• 1/2 كوب كاكاو بودرة
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب زيت
• 1/2 كوب حليب
• 2 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

للصوص:

• 1/2 كوب كاكاو بودرة
• 1/2 كوب سكر
• 1/2 كوب حليب
• 1 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير:

الكيكة:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. في وعاء، امزجي الدقيق، الكاكاو، السكر، والبيكنج باودر.
3. في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الزيت والحليب والفانيليا.
4. أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة واخلطي جيدًا حتى يتكون مزيج ناعم.
5. اسكبي المزيج في قالب مدهون بالزبدة أو مرشوش بالدقيق.
6. اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود خشبي ويخرج نظيفًا.

تحضير الصوص:

• في قدر على نار هادئة، ضعي الكاكاو والسكر والحليب.
• حركي المزيج حتى يغلي ويتكاثف قليلاً.
• أضيفي الزبدة وقلبي حتى تذوب تمامًا.

التقديم:

• اسكبي الصوص الساخن فوق الكيكة بعد أن تبرد قليلاً.
• قدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.

طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالكاكاو

إليك طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالكاكاو بطريقة سهلة ولذيذة:

المكونات:

• 1 1/2 كوب دقيق
• 1/2 كوب كاكاو بودرة
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 2 بيضة
• 1 كوب حليب
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح

طريقة التحضير:

• سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• دهنّي قالب الكيك بالزبدة أو الزيت ورشّيه بالدقيق أو استخدمي ورق زبدة.
• في وعاء، اخلطي الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح معًا.
• في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح الخليط ناعمًا وفاتح اللون.
• أضيفي الزيت والفانيليا واستمري في الخفق.
• ثم أضيفي الحليب واخلطي جيدًا.
• أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة تدريجيًا واخلطي حتى يتكون مزيج ناعم ومتجانس.
• اسكبي المزيج في القالب المحضر.
• ضعيه في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح الكيك ناضجًا (اختبريه بوضع عود خشبي في المنتصف، إذا خرج نظيفًا يكون قد نضج).
• اتركي الكيك ليبرد قليلًا قبل أن تقومي بإزالته من القالب.
• يمكن تزيين الكيك بالسكر البودرة أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الاسفنجية

إليك طريقة أسهل لعمل كيكة الشوكولاتة الاسفنجية:

المكونات:

• 1 كوب دقيق
• 1/2 كوب كاكاو بودرة
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 3 بيضات
• 1/2 كوب حليب
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. دهنّي قالب الكيك بالزبدة أو الزيت ومرشّيه بالدقيق.
3. في وعاء، اخلطي الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، والملح.
4. في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر باستخدام الخفاقة حتى يصبح الخليط خفيفًا وكريميًا.
5. أضيفي الزيت والفانيليا واخلطي جيدًا.
6. ثم أضيفي الحليب واخلطي مرة أخرى.
7. أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة واخلطي جيدًا حتى يتكون مزيج ناعم.
8. اسكبي المزيج في القالب المحضر.
9. ضعي القالب في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود خشبي في المنتصف ويخرج نظيفًا.
10. اتركي الكيك ليبرد قليلًا قبل أن تقومي بإزالته من القالب.
11. يمكنك تزيينها بالسكر البودرة أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.