طريقة عمل نسكافيه بلاك نقدمها لكم من خلال هذا المقال مع وصفات مختلفة أخرى للنسكافيه وبيان فوائده وقيمته الغذائية تابعوا السطور القادمة.
محتويات المقال
طريقة عمل نسكافيه بلاك
المقادير
-ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة التحضير
-ملعقة صغيرة من السكر
-كوب صغير من سائل الكريمة
طريقة التحضير
– توضع الكريمة والسكر في قدر على درجة حرارة معتدلة حتى ذوبان السكر، و غليان الخليط.
-يذوب في الماء المغلي ملعقتان كبيرتان من النسكافيه او قهوة سريعة التحضير
– تسكب الكريمة على النسكافيه بهدوء، ثمّ تقدم.
طريقة عمل النسكافيه باللبن
المقادير
-4 ملاعق كبيرة حليب بودر
-2 ملعقة صغيرة نسكافيه
-2 ملعقتان مسطحتان سكر
-كوبان ماء
-صوص الكراميل
طريقة عمل النسكافيه :
– نضع الماء في الابريق، ونحرك الحليب البودر به حتى يذوب ويترك على النار حتى يغلي.
– في الاكواب نضع ملعقة النسكافيه وملعقة السكر، ونضيف اليها قليل من الحليب لكي تذوب.
– في الخلاط نقوم بخلط الحليب حتى يشكل الرغوة أو باستخدام مضرب اليد اليدوي.
– نصب الحليب فوق النسكافيه والسكر المذاب في الكوب إلى الثلثين من الكوب، ثم ننقل الرغوة بالملعقة ونضيفها الى كوب النسكافيه.
– ثم نزين أعلاه بالكراميل او رش القليل من الشوكولاته البودرة حسب الرغبة.
طريقة عمل النسكافيه بالكاكاو
المكوّنات
– ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
-كاكاو – ملعقتان كبيرتان
– كوب ونصف حليب سائل
– رشّة قرفة مطحونة
-سكر حسب الرغبة
– نصف كوب كريمة خفق
طريقة العمل
– في قدر، سخّني الحليب والكاكاو.
– أضيفي الكريمة، النسكافيه، القرفة والسكر وحرّكي جيداً.
– قدّمي النسكافيه بالكاكاو ساخناً.
طريقة عمل الكابتشينو البارد
المقادير
– ملعقتان صغيرتان قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه
-ملعقة صغيرة
-سكر
-3 ملاعق كبيرة
-ماء
-دافئ
-ثلاثة أرباع كوب
-حليب سائل بارد
-ثلج بحسب الحاجة
خطوات التحضير.
-امزجى النسكافيه والسكر والماء الدافئ في كوب قابل للإغلاق .
-غطّي الكوب و رجّي المزيج جيّداً حتى يشكّل رغوة .
-املئي كوباً بالثلج ثمّ اسكبي المزيج المحضّر فيه .
– أضيفي الحليب إلى الكوب ثمّ قدّمي الكابتشينو .
فوائد تناول النسكافيه
– زيادة معدل التمثيل الغذائي
بحسب الدراسات فإن الكافيين قد يزيد من عملية التمثيل الغذائي ويساعد على حرق الدهون.
– تحسين الصحة النفسية
قد يساعد شرب القهوة على التقليل من خطر الاكتئاب والانتحار.
– تحسين صحة الكبد:
القهوة والكافيين قد يقلل من خطر أمراض الكبد مثل تليف الكبد وسرطان الكبد
– مصدر لمضادات الأكسدة
تحتوي القهوة سريعة التحضير على كمية عالية من مضادات الأكسدة، وتشير بعض الدراسات أن الكمية التي تحتويها منها قد تكون اعلى من أي نوع اخر من القهوة تبعاً لطريقة معالجتها.
– مصدر لمجموعة من المغذيات
كوب واحد من القهوة الفورية يحتوي على 4 سعرات حرارية فقط، ويوفر مجموعة بسيطة من العناصر مثل: البوتاسيوم والمغنيسيوم والنياسين (B3).
تحتوي كميات كافيين أقل
من المعروف أن استهلاك الكافيين بكميات عالية قد يكون مرتبطاً بالإصابة بمجموعة من المشاكل الصحية فتحتوي القهوة سريعة التحضير على كمية من الكافيين أقل قليلاً من القهوة العادية فكوب واحد من القهوة الفورية قد يحتوي على ما يقارب 30-90 ملغم من الكافيين، في حين أن كوب واحد من القهوة العادية يحتوي على 70-140 ملغم وبما أن الأشخاص يختلفون في حساسيتهم تجاه الكافيين، قد تكون القهوة الفورية الخيار الأمثل لمن يطمح إلى خفض كميات الكافيين المستهلكة.
– تعزيز وظيفة الدماغ
أثبتت الدراسات أن الكافيين يمكن أن يساعد على تحسين وظيفة الدماغ.
– الحد من خطر الإصابة ببعض الأمراض العصبية
قد يقلل تناول القهوة بشكل عام بما فيها القهوة سريعة التحضير من خطر الًاصابة ببعض الأمراض العصبية، مثل: الزهايمر ومرض باركينسون.
– تقليل خطر الإصابة بالسكري
وجدت بعض الدراسات أن تناول القهوة قد يساعد في الحد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
القيمة الغذائية للنسكافيه
يحتوي النسكافيه على عناصر غذائية هامة:
-ريبوفلافين (فيتامين B2) بنسبة 11%
– حمض البانتوثنيك (فيتامين B6 ) بنسبة 6%
-المنغنيز والبوتاسيوم بنسبة 3 ٪
-المغنيسيوم والنياسين (فيتامين B3 ) بنسبة 2%
