فوائد العدس للرجيم شوربة العدس للرجيم سالي فؤاد كمية شوربة العدس للرجيم تجربتي مع رجيم شوربة العدس طريقة عمل العدس بجبة للرجيم كل ذلك في هذا المقال.
محتويات المقال
فوائد العدس للرجيم
– يُساعد العدس في خسارة الوزن، إذ إنَّ كوبًا من العدس المطبوخ يحتوي على 230 سعرة حرارية.
– ويُعتبر هذا الكوب غنيًّا بالبروتينات والفيتامينات والألياف التي تعمل على إبطاء عمليَّة الهضم، كما أنَّ الألياف تمتصُّ الماء داخل المعدة وتُشكِّل كتلة كبيرة، ما يزيد من الشعور بالشبع لفترة طويلة على مدار اليوم، ويُساعد في تناول كمِّيات أقل من السعرات الحرارية.
– ويُحفِّز العدس عملية الإيض، ويُخلِّص الجسم من ترسُّبات الأغذية، كما يُساهم في إحراق الدهون؛ لاحتوائه على نسبة قليلة من الدهون.
– ولذا، يدعو اختصاصيو التغذية، إلى إدخال هذه الوجبة إلى أنظمة الرجيم الغذائية الهادفة الى خسارة الوزن بشكل سريع وصحِّي، ولكن مع مراعاة الاعتدال في تناوله، وعدم إضافة الدهون عند طهوه، حتَّى تتحقَّق الفائدة المرجوَّة منه.
العلاقة بين العدس والرجيم
وعندما نتحدث عن العدس، فإنه مثل باقي الأطعمة المعتدلة إلى حد ما في السعرات الحرارية، ويمكن إدراجه في النظام الغذائي الذي يهدف إلى فقدان الوزن، ولكن مع مراعاة الاعتدال في تناوله، وعدم إمداده بـ الدهون عند طهيه، حتى يحقق الفائدة المرجوة منه، وعندها فقط يمكن خلق علاقة بين العدس والرجيم بشكل جيد.
فوائد عامة للعدس
– يعالج فقر الدم والأنيميا، ويساهم في تقوية وتنمية الدم، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد.
– يوفر الحماية للعظام والأسنان ويساعد على تقويتها، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الفسفور والكالسيوم.
– يحمي الجهاز العصبي من التوتر والاضطرابات، ويساعد على تقويته وذلك لاحتوائه على فيتامين b.
– يوفر الوقاية العالية من الأمراض السرطانية.
– يخلص من سموم الجسم، وهو مدر للبول.
– يقي من الإصابة بإمراض القلب والسكري وانسداد الشرايين وتصلبها.
– يخلص من الوزن الزائد ويحافظ على لياقة الجسم ويقويه.
– يزيد من وزن الأطفال ونمو عظامهم.
– تساعد قشور العدس في ليونة المعدة والانتهاء والتخلص من الإمساك وأضراره.
– يساعد المعدة على التقليل من امتصاص الكوليسترول.
دراسة عن العدس
أظهرت أحدث الأبحاث والدراسات في مجال التغذية, أن إضافة العدس خصوصا,والبقوليات عموما, إلى الغذاء, يحمي القلب ويقلل فرص تعرّضه للأزمات والمشكلات الصحية الخطيرة. فقد وجد الباحثون أن خطر إصابة الرجال والنساء الذين واظبوا على تناول البقوليات, والعدس بالذات, لأربع مرات أسبوعيا, بأمراض القلب التاجية على مدى19 عاما, كان أقل بنسبة 22 في المائة, مقارنة بمن تناولوها لمرة واحدة في الأسبوع.
ولاحظ هؤلاء بعد إجراء الفحوصات الطبية على 9600 أمريكي من الأصحاء غير المصابين بأمراض القلب, أن قراءات ضغط الدم والكوليسترول الكلي عند الأشخاص الذين يعشقون العدس والبقول, كانت أقل من مثيلاتها عند الآخرين, كما انخفضت احتمالات تعرّضهم للإصابة بداء السكّري أو ارتفاع ضغط الدم الشرياني. ويعتبر العدس من أغلى وأغنى البقوليات على الإطلاق في العناصر الغذائية, فهو يعادل اللحم من حيث القيمة الغذائية, بل يفوقه في بعض النواحي لأنه يحتوي على مواد كربوهيدراتية وبروتينية وزلالية ودهنية أيضا, وهذه العناصر تجعل مقدارا من العدس لا يتجاوز 50 غراما يعطي 333 سعرا حراريا, لذا ينصح به كغذاء أساسي لمن يبذلون مجهودات عضلية شاقة. ولفت الخبراء إلى أن العدس يحتوي أيضا على الكالسيوم والفسفور والحديد الذي يفيد في تقوية العظام والأسنان والدم والأعصاب كما تساعد قشوره في مكافحة الإمساك وإدرار البول ومعالجة حالات فقر الدم والأنيميا, موضحين أنه لا يناسب مرضى السمنة والأمعاء الضعيفة والمصابين بأمراض المعدة والكبد والكلى والمرارة
فوائد العدس في إنقاص الوزن
السعرات الحرارية
بما أن فقدان الوزن ناتج عن عجز السعرات الحرارية، فإن العدس يمكن أن يحل بديلاً جيداً جداً للأطعمة مرتفعة السعرات التي تسبب زيادة الوزن، حيث يحتوي كوب العدس على 230 سعر حراري، وبالمقارنة مع فاعليته في الشعور بالشبع، فإنه يمكن أن يكون خياراً جيداً لوجبة لذيذة ومُشبعة.
يحتوي على نسبة قليلة من الدهون
كوب العدس يحتوي على جرام واحد فقط من الدهون الغذائية، وهذه الخاصية تجعله خياراً جيداً في الأطعمة الموجودة في النظام الغذائي لفقدان الوزن، على عكس بعض الأطعمة الأخرى التي تحتوي على كم كبير من الدهون.
يحتوي على البروتين
يحتوي كوب العدس على حوالي 18 جرام من البروتين، هذه البروتينات تزيد من الإحساس بالشبع لفترة طويلة، وتؤخر الرغبة في تناول المزيد من الأطعمة، مما يقلل من السعرات الحرارية على مدار اليوم، كما أن البروتينات تساعد على بناء الأنسجة والخلايا في الجسم، وإصلاح التالف منها.
