قهوة ديبك العثمانية، وطريقة تحضير قهوة ديبك العثمانية، وطريقة تحضير القهوة التركية على الطريقة العثمانية القديمة المميزة، الفوائد العامة لقهوة ديبك العثمانية، وأضرار قهوة ديبك العثمانية، نتحدث عنهم بشيء من التفصيل في المقال التالي.
محتويات المقال
قهوة ديبك العثمانية
قهوة ديبك العثمانية تعتبر افضل نوع قهوة تركية وذلك لانها تختلف عن باقي انواع القهوة التركية بطريقة صنعها حيث يتم طحن الحبوب بالإضافة الى ضربها وتحميصها بالزيوت التي تحتويها، وتعد من أفضل أنواع القهوة التركية لتميزها بمذاق لطيف ناتج من مزيج حبوب البن الطازجة مع اجود أنواع حب الهيل.
مزيج بين حبوب البن الفاخرة بتحميص متوسط والمطحونة بشكل ناعم، مع حب الهيل العربي المطحون مغلفين بعلبة جذابة.
– احرص على أن يكون استهلاك القهوة ديبك العثمانية عرضي وفي أكواب صغيرة.
– اختر قهوة تركية عالية الجودة ك قهوة هاربوت ديبك .
– تناول قهوتك باعتدال! إذ أن جرعات معتدلة من الكافيين أي ما يعادل 200 – 300 مللغم يومياً هو ضمن الحدود الامنة للاستهلاك من قبل البالغين.
طريقة تحضير قهوة ديبك العثمانية
المكونات
– 3 ملاعق صغيرة من قهوة ديبك العثمانية قهوة تركي.
– 0.5 كوب من الماء.
– كوب من الحليب.
– 4 ملاعق كبيرة من لبن البودرة.
– 3 ملاعق كبيرة من السكر.
خطوات التحضير
1. نقوم بوضع القهوة مع الماء في اناء ونقوم بتقليبها على النار الى ان تغلي.
2. في اناء اخر نقوم بوضع اللبن البودرة ومن ثم نقوم بإضافة كل من الحليب والسكر ونقوم بالتقليب بشككل جيد،ومن ثم نقوم بوضعها على النار الى ان تغلي.
3. نقوم بوضع القهوة في الفنجان بحيث ان تكون القهوة في ربع الفنجان هكذا، ومن ثم نقوم بتكملة باقي الفنجان بالحليب.
4. يتم تقديمها ساخنة على الفور، ومن الممكن تقديم الكيك بجانبها وبالهناء والشفاء.
طريقة تحضير القهوة التركية على الطريقة العثمانية القديمة المميزة
المكونات
– ماء بارد جدا.
– بن القهوة التركية قهوة ديبك العثمانية.
– سكر.
أدوات التحضير
– ركوة القهوة التركية النحاسية.
– ملعقة متوسطة.
– فنجان قهوة فارغ.
– مصدر حراري للطاقة (موقد).
طريقة التحضير
1. يتم قياس الماء البارد جدا بواسطة الفنجان ومن ثم يسكب في ركو القهوة التركية.
2. يتم قياس ملعقتين من بن القهوة التركية قهوة ديبك العثمانية وتضاف الى الماء البارد جدا.
3. يتم الخلط للمكونات السابقة بن القهوة التركية والماء البارد جدا حتى يتحول الى خليط ثقيل القوام.
4. يتم أخذ ملعقة واحدة من الخليط ويتم وضعها بفنجان القهوة.
5. يتم اضافة السكر الى الخليط المحضر في الركوة ويقاس بكمية تعادل نصف كمية القهوة.
6. توضع الركوة على الموقد على درجة هادئة جدا ويحرك الخليط ويمزج جيدا بطريقة التقليب الدائري.
7. يستمر التقليب الدائري للخليط حتى تبدأ الفقاعات بالظهور على سطح الخليط.
8. فور ظهور الغليان الاول يتم رفع ركوة القهوة التركية من الموقد ويتم صب نصفها في فنجان القهوة.
9. يتم إرجاع النصف المتبقي الى الموقد مرة ثانية والانتظار حتى الغليان الثاني.
10. ترفع ركوة القهوة التركية فور الغليان الثاني وتصب وتضاف فورا الى الفنجان مع النصف الأول.
الفوائد العامة لقهوة ديبك العثمانية
1. تحسين مستوى الطاقة والذكاء.
2. تساعد على حرق الدهون.
3. تساعد على تحسين الأداء البدني للجسم.
4. من الممكن أن تقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
5. الحماية من مرض الزهايمر والخرف.
6. الوقاية من مرض باركنسون أو الشلل الرعاش.
7. المساعدة على حماية الكبد، ولكن عند تناولها بالكم المعتدل.
8. محاربة الاكتئاب وتحسين الحالة المزاجية.
9. تقليل خطر أنواع معينة من السرطان.
10. تحتوي على مضادات الأكسدة.
11.تشير الدراسات إلى أن الكافيين يمكن أن يزيد معدل الأيض بنسبة 3-11 ٪ ، كما أن الجرعات الأكبر لها تأثير أكبر، وكلما ارتفع معدل الأيض، كان من الأسهل فقدان الوزن الزائد، ومن المثير للاهتمام أن معظم الزيادة في عملية الأيض تنتج عن زيادة في حرق الدهون، ولكن لسوء الحظ هذا التأثير يكون أقل وضوحا في أولئك الذين يعانون من السمنة.
12.تكون الزيادة في حرق الدهون في الأشخاص الذين لايعانون من السمنة 29 ٪، بينما في الأفراد يعانون من زيادة الوزن حوالي 10 ٪ ، ويبدو أيضا أن التأثير يتناقص مع التقدم في السن، وهو أكثر وضوحا لدى الأفراد الأصغر سنا.
أضرار قهوة ديبك العثمانية
1. تقلل من امتصاص الجسم للعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم.
2. تؤدي إلى حدوث خلل في وظيفة الكلى.
3. تسبب تجمع الرمل والحصوات على الكلى، حيث لها قدرة على إخراج نسبة كبير من الماء من الجسم.
4. تمنع الكلى من احتفاظها بالمعادن الرئيسية للجسم، التي يعمل نقصها في الجسم إلى تدهور الحالة الصحية.
5. توقف الكلى عن الاستفادة من عنصر الحديد المهم بشكل عام لأعضاء الجسم كلها.
6. عدم الانتظام في النوم، والشعور بالأرق والتوتر الدائم.
7. تعرض الجسم لحالة من الكسل والخمول المستمر، نتيجة لشرب كمية كبيرة من القهوة.
8. تعمل على حدوث خلل في القلب وعدم انتظام ضرباته التي تعد عامل كبير في رفع ضغط الدم.
9. تساعد في تعرض معظم البنات للعزلة وانغماسهم في حالة من اليأس و الإحباط التي قد تقود إلى الانتحار.
10. تتخلص القهوة من معظم السوائل التي توجد في الجسم، مما ينتج عن هذا تعرض للجفاف، وتراكم الحصوات.
11. يؤدي شرب القهوة بكثير أثناء الحمل إلى إنجاب طفل غير متزن، علاوة على تعرضه إلى تشوهات.
12. تناول القهوة للحامل من الأسباب الكبيرة التي تعمل على إصابة طفلها بمرض السرطان فيما بعد.
