كيفية عمل قهوة باللبن في الميكرويف وصفة سهلة وسريعة سنتعرف عليها معا في السطور القادمة مع بيان طرق مختلفة لعمل القهوة باللبن.
محتويات المقال
كيفية عمل قهوة باللبن في الميكرويف
المكونات
1- لبن طازج .
2- قهوة سريعة التحضير .
3- كوب للميكرويف .
4- ميكرويف .
5- مضرب سلك .
الخطوات :
1- أعد القهوة السريعة بأى طريقة من المدونة على العبوة .
2- صب الحليب فى 1/3 كوب يمكن إدخاله فى المايكروويف .
3- ضع الكوب فى الميكروويف لمدة دقيقة ونصف حتى ترى بخارا يرتفع من الكوب :
4- أخرج الكوب بعناية من الميكروويف .
5- أخفق اللبن جيدا داخل الكوب بالمضرب :
6- استمر فى الخفق بيديك حتى تصل إلى الرغوة المطلوبة :
7- صب المقدار المراد من القهوة على اللبن .
طريقة مختلفة لعمل القهوة باللبن بالميكرويف
– قم بوضع القليل من القهوة في وعاء زجاجي واسكب فوقها كمية كافية من الحليب، ثم غطي الوعاء وقم بهزه جيداً،
– وبعد ذلك ضعه في الميكرويف بدون غطاء واتركه دقيقة، وبعد أن تخرج الوعاء اسكبه في كوب القهوة لتحصلي على رغوة كثيفة.
طريقة عمل القهوة باللبن التقليدية
المقادير
-كوب من اللبن السائل
-ملعقة من مسحوق القهوة العربية.
-سكر حسب الرغبة ويمكن الاستغناء عنه.
-1/.2 كوب من الماء.
-رشة من مطحون القرفة.
طريقة التحضير
– تُوضع كمية القهوة في إناء به كمية الماء التي تم ذكرها سابقًا ، وتُترك على النار حتى تغلي تمامًا.
– تُصفى القهوة بمصفاة خاصة بالقهوة ، ليتم الفصل بين مسحوق القهوة والسائل .
-تُوضع القهوة العربية السائلة بعد تصفيتها في إناء لغلي القهوة ويُوضع على النار مرة أخرى.
– تُضاف رشة صغيرة من مطحون القرفة على القهوة ، ثم السكر حسب الرغبة ، وفي كثير من الأحيان لا يُحبذ إضافتها للحصول على نكهة القهوة القوية.
– تُترك المكونات حتى تغلي على النار.
– تُضاف كمية اللبن السائل (الحليب السائل) في إناء آخر ويوضع على النار ويُترك حتى يغلي مع الاستمرار بالتحريك حتى لا يحترق قاع الإناء، مع إضافة رشة صغيرة أيضًا من مطحون القرفة على الحليب السائل
طريقة عمل القهوة الإندونيسية
المكوّنات:
– كوب من القهوة
-كوب من الحليب المكثّف المحلّى.
-شراب الشوكولاتة -حسب الرغبة-.
– حبة من الأفوكادو.
-مكعبان من الثلج.
– عود من الفانيلا.
طريقة التحضير:
– يوضع الأفوكادو في الخلاط الكهربائيّ، ثمّ تضاف له مكعبات الثلج، والقهوة المركزة، والحليب المكثّف، والفانيلا.
– تخلط المكوّنات للحصول على شرابٍ سلس القوام وخالٍ من التكتلات. تصب القهوة في -أكواب التقديم، وتزيّن بشراب الشوكولاتة، وتقدّم.
منافع القهوة باللبن
بالإضافة إلى فوائد القهوة في حد ذاتها، فإن إضافة اللبن إليها يقدم الفوائد التالية:
1-يوفر كوب القهوة الذي يحتوي على ربع كوب من الحليب وملعقة صغيرة من السكر حوالي 2.2 جرام من البروتين، يساعد البروتين في بناء العضلات وأنسجة الجسم الأخرى.
2-توفر لك حوالي 8 جرام من الكربوهيدرات بإضافة الحليب والسكر إليها، هذه الكربوهيدرات تزيد من محتوى الطاقة التي يقدمها كوب القهوة.
3-لا يضيف الحليب والسكر أي كافيين إلى القهوة، ولا يغير محتواها منه، ولكنه قد يقلل الآثار الناجمة عنه، أي يقلل من فاعليته عل
4-إذا كنت تضيف ربع كوب من الحليب كامل الدسم إلى قهوتك، فإنها توفر لك حوالي 2 جرام من الدهون الغذائية.
5- إضافة الحليب إلى القهوة أيًا كان نوعه سواءً كان كامل الدسم أم قليل الدسم أم خالي الدسم أم أنّه كان عضويًا؛ فإنّ ذلك يمنح الجسم العديد من الفوائد الغذائية؛ إذ إنّ الحليب يحتوي على كمية جيدة من البروتين عالي الجودة بالإضافة إلى احتواء الحليب على العديد من الفيتامينات والمعادن التي يعاني غالبية الأشخاص من نقصها كفيتامين د والكالسيوم والبوتاسيوم.
6-يفضل الكثير من الأشخاص شرب القهوة في ساعات الصباح الباكرة كونها تمد الإنسان بالطاقة التي تجعله نشطًا طيلة اليوم بينما يفضل بعض الأشخاص شربها في ساعات الليل وهذا ينعكس سلبًا على الجسم؛ إذ إنّ للقهوة آثارًا جانبية منها الأرق لذا فإنّ إضافة الحليب إليه قد تقلل من آثار القهوة المنبهة عند شربها في الليل.
اضرار القهوة باللبن
الأمر ليس في غاية الخطورة، لكن بعض الدراسات والأبحاث حذرت من إضافة الحليب إلى القهوة بشكل مستمر، خاصة وأن القهوة مليئة بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الكثير من الأمراض، وقد تتأثر بإضافة الحليب، لكن يمكن توخي الحذر من تناول القهوة بالحليب لما لها من بعض الأضرار، ومنها :
1- تزيد تسوس الأسنان :
وذلك لأن الحليب غني بمادة اللاكتوز التي تزيدنمو البيكتريا في الفم، وعند إضافة السكر لمشروب القهوة بالحليب، تتفاقم أومة تسوس الأسنان، ولكن الحل هنا بسيط ويكمن في تناول كوب ماء بعد شرب القهوة بالحليب.
2- صعبة الهضم :
فالحليب بشكل عام ثقيلًا على المعدة، وعند إضافته إلى القهوة يصبح صعب الهضم نتيجة اتحاد الكافيين الموجود في القهوة مع البروتين الموجود في الحليب، وهنا يصبح امتصاصه صعب على الجسم وخاصة لأصحاب القولون.
3- تزيد الوزن:
كوب من القهوة السوداء العادية يحتوي على 4.7 سعرة حرارية فقط ، لكن عند إضافة الحليب ومكعب السكر يصل سعراتها الحرارية إلى 57 سعرة حرارية، وهو فارق كبير بين الكوبين خاصة إذا كنت تشرب ثلاثة أكواب أو أكثر في اليوم.
4- كوب القهوة السادة دون إي إضافات غني بمضادات الأكسدة التي يحتاجها الجسم، كما تساعد على تنظيف الجسم والخلايا من السموم، و تخلص جسدك من الخلايا التالفة ، لكن عند إضافة الحليب للقهوة فقد تقل قيمة تلك الفائدة.
