ماهي عشبة الدوم وما هي أهم فوائد عشبة الدوم وبعض فوائد الدوم للشعر والقيمة الغذائية في عشبة الدوم، كل ذلك سوف نتعرف عليه فيما يلي.
محتويات المقال
ماهي عشبة الدوم
نبات الدوم أو جوزة نخيل الدوم Hyphaene thebaica، هو نبات موطنه صعيد مصر والسودان وجنوب السودان وكينيا وتنزانيا، كما يطلق عليها أيضًا تسمية شجرة نخيل الزنجبيل أيضًا، أما عن مواصفات شجرة الدوم فيبلغ طولها 15.2 مترًا وتحتوي على جذع نحيف وفروع ناعمة، كل من فروعها المائلة تحتوي على مجموعة أوراق صغيرة صلبة خضراء تتجمع على شكل وردة كما أنها شبيهة بالمروحة، أما عن نكهة ثمرة فاكهة الدوم ذات اللون الأحمر البرتقالي فكثيرًا ما يشبه نكهة الزنجبيل، يمكن أكل الدوم نيئًا كما يتم تصنيع دبس السكر من قشرة البذور الخاصة بالدوم، ويمكن استخدام جوزة او فاكهة الدوم لتغطية الجروح وللعديد من الإستخدامات الأخرى.
بعض الفوائد العامة للدوم
فوائده للجهاز الدوري:
يساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم مما يساهم في علاج ضغط الدم المرتفع، والوقاية من تصلب الشرايين، والأزمات القلبية، وغيرها من امراض الجهاز الدوري الناتجة من زيادة نسبة الكوليسترول في الدم، كما انه يساعد في انتاج كريات الدم الحمراء والهيموجلوبين، مما يساعد في تقليل فرص الإصابة بالأنيميا.
فوائده للجهاز التنفسي:
يساعد في علاج الربو، وآلام الحلق، والتهابات القصبة الهوائية، والسعال، وغيرها من امراض الجهاز التنفسي.
فوائده للجهاز المناعي:
يساعد في تقوية الجهاز المناعي بشكل عام، كما انه يحتوي على نسبة جيدة من مضادات الاكسدة، مما يساعد في مكافحة الاورام السرطانية المختلفة.
فوائده للجهاز العصبي:
يساعد على زيادة التركيز، والنشاط، والطاقة، وتحسين الذاكرة، ويحمي الاعصاب من التلف، ويقاوم الأرق، والقلق، والتوتر، كما يقاوم الزهايمر، وغيره من الامراض المتعلقة بالجهاز العصبي.
فوائده للجهاز البولي:
يساعد في علاج التهاب، وحرقة المثانة، والبول الدموي، كما يساعد على إدرار البول ايضا.
فوائده للجهاز الهضمي:
يساعد على تنظيف الأمعاء، كما يعالج حالات الإمساك نظرا لغناه بالألياف، إضافة إلى العديد من الفوائد التي يقدمها الدوم للجهاز الهضمي.
بعض الفوائد الاخرى المتنوعة:
يساعد في علاج ضربات الشمس، والقضاء على تقرحات الفم، وتقوية الاسنان، وتقوية النظر، وغيرها من الفوائد الاخرى المتنوعة.
بعض فوائد الدوم للشعر
- يساعد على نمو الشعر حتى وإن كانت الرأس خالية من الشعر.
- يقوي الشعر، ويمنع تساقطه.
- وصفة الدوم لإنبات الشعر في الرأس
- لإنبات الشعر في الرأس باستخدام الدوم يتم استخدام منقوع الدوم، وتدهن به فروة الرأس، وتكرر العملية يوميا إلى ان تلاحظ بدء انبات الشعر.
فوائد الدوم للبشرة
- يساعد في علاج بعض الامراض الجلدية مثل الكلف، والاكزيما، والبهاق، وغيرهم من الامراض الجلدية.
- مكافحة اثار، وعلامات الشيخوخة.
- يؤخر ظهور التجاعيد بالبشرة.
طريقة إعداد عصير ثمرة الدوم
- نقع الدوم لمدة 6 ساعات في الماء مع الحرص على تقليبه باستمرار، وفي حال كان الجو حاراً يُنصح بوضعه بعد ساعة من نقعه في الثلاجة.
- وضع المنقوع على النار من أجل تسخينه، وليس من أجل غليه، حتى لا يُصبح طعمه مراً، لأن الهدف من تسخينه هو تعقيمه.
- إطفاء الغاز تحت المنقوع، ووضع السكر عليه بالكمية التي يرغب بها الشخص، وبعد ذلك يتم تركه إلى أن يبرد.
- تصفية المنقوع بمصفاة لا تسمح بمرور أي شيء سوى العصير. حفظ المنقوع في الثلاجة مع الحرص على تناوله في أقرب وقت؛ لأنّه سريع التلف.
قيمته الغذائية للدوم
تم إجراء العديد من الدراسات والأبحاث على ثمرة الدوم وفوائدها وما تحويه من قيم غذائية فعالة، فهي غنية بالعديد من العناصر والفيتامينات المهمة للجسم مثل: فيتامين A ومجموعة فيتايمنات B كالنايسين و B1و B2، بالاضافة الى مجموعة قوية من مضادات الاكسدة المعروفة باسم مركبات الفلافونويد (البوليفينول). وقد كانت نتائج العديد من الدراسات مبشرة، فقد تبين أن لثمرة الدوم فوائد علاجية عديدة، والتي هي بالاساس نابعة من مكوناتها وقيمها الغذائية التي سنعرفك على اهمها من خلال الجدول الاتي:
- القيم الغذائية لـ 100 غم من الدوم
- السعرات الحرارية 55 سعرات حرارية
- الكربوهيدرات 11 غم
- البروتينات 1 غم
- الدهون 1 غم
- الصوديوم 19 ملغم
فوائد عصير الدوم للتخسيس
- يحتوي على مجموعة من مواد مضادة للأكسدة والتي لها دور كبير في التخلص من مشكلات سموم الدم وبالتالي حينما يبدأ الجسم في التنقية التامة من السموم، يفقد الوزن بشكل سليم وطبيعي وأيضًا يزداد معدل حرق الدهون بالنسبة له بكل سهولة.
- يساهم بشكل كبير في تسهيل عمليات الهضم في الجسم كله وخاصًة منطقة البطن وبالتالي الحماية من اضطرابات الجهاز الهضمي ومشكلاته المختلفة.
- يعمل على التخلص من الكوليسترول الضار الموجود في الدم والحفاظ على معدلات ومستويات الكوليسترول النافع في الجسم، وبالتالي يقلل من إفراز الدهون وتكتلها في الجسم.
- العمل على تخلص الجسم من السعرات الحرارية خاصًة الزائدة التي تتواجد في الجسم حيث إنه يحتوي على مواد تعمل على زيادة سرعة التمثيل الغذائي مما يؤثر بشكل إيجابي على السعرات الحرارية تلك.
- يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف مما يفيد الجسم بشكل كبير في زيادة الإحساس بالشبع لفترات طويلة وبالتالي المساعدة في ملء المعدة بصورة كبيرة.
- يزيد من نسبة الأيض التي تتواجد في الجسم حيث إنه يحتوي على مواد لها دور كبير في زيادة التمثيل الغذائي وحرق سعرات حرارية كبيرة.
- له دور كبير في رفع مناعة الجسم حيث يحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والكربوهيدرات وأيضًا الأحماض الأمينية المختلفة.
